1. (2020·宁波模拟) 化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。

1. （1） 合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是。

   A.糖类      B.蛋白质     C.油脂     D.维生素

3. （2） 人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用碳酸氢钠中和胃酸过多症，是因为（用化学方程式表示）。同时，医生建议患有胃溃疡的患者不宜过多服用。
5. （3） 生活中，堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为。