• 1. (2020·海南模拟) 宋代以来，民间相传豆腐是南汉淮南王刘安发明的。河南省密县打虎亭一号汉墓出土了一块豆腐作坊石刻（如下图），其中表现了浸豆、磨豆、过滤、点浆和镇压成形等生产上序。对此解读合理的是（   ）

  

  豆腐作坊石刻

  A . 民间传说具有一定的史学价值 B . 豆腐确实为淮南王刘安所发明 C . 豆制品是汉代民间的主要食物 D . 石刻成为技术推广的重要手段