1. (2020高一下·苏州开学考) 胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有 30个氨基酸，两条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个—SH 脱H连接而成）连接，在α链上也形成一个二硫键，下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，请据此回答：

1. （1） 该分子中的51个氨基酸形成肽链时必须通过相邻氨基酸之间发生，图中的（填化学键）使肽链相互连接在一起，最后盘曲形成具有一定空间结构的胰岛素分子，此过程中相对分子质量减少了。
3. （2） 胰岛素分子中含有肽键个。从理论上分析，胰岛素分子至少有个“—NH₂”。
5. （3） 经检测，人和其他哺乳动物胰岛素都是由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，比较如下：

   猪：β链第30位氨基酸与人的不同；

   马：β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同；

   羊：β链第8、9、10 位氨基酸与人的不同；

   鼠：α链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。

   ①相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是。

   ②上述几种动物中， 和人的亲缘关系最远，糖尿病人最适宜的代用品是的胰岛素。