1. (2020·漳州模拟) 从化学视角回答下列生活、生产问题。

1. （1） 氮气充入食品包装袋防腐，是因为。
3. （2） 切洋葱时人会流眼泪，是因为（从分子的角度解释）。
5. （3） 小明晚上切完西瓜后将刀放在菜板上，第二天发现刀生锈了。刀生锈的原因是铁与空气中的发生了反应。
7. （4） 目前人们利用最多的能源是煤、和天然气等化石燃料。2019年12月2日，中俄东线天然气管道投产通气，未来30年俄罗斯将向中国供应1万亿立方米天然气。天然气是（填“纯净物”或“混合物”），其充分燃烧的主要化学方程式为。关闭燃气开关灭火，运用的原理是。