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  • 1. (2020·潍坊模拟) 《内经》曰:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。合理膳食,能提高免疫力。下列说法错误的是( )

    A . 蔗糖水解生成互为同分异构体的葡糖糖和果糖 B . 食用油在酶作用下水解为高级脂肪酸和甘油, C . 苹果中富含的苹果酸[HOOCCH(OH)CH2COOH]是乙二酸的同系物 D . 天然蛋白质水解后均得到α-氨基酸,甘氨酸和丙氨酸两种分子间可生成两种二肽

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