• 1. 炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）

  A . 夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B . 食品本身的营养物质含量过高 C . 温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 D . 炎热的夏天，食物的水分蒸发过快