1. 根据下列要求，从①H₂O   ②CH₂=CH₂③CH₃COOH   ④HNO₃⑤CH₃CH₂OH中选择恰当的反应物，并写出对应的化学方程式，指出反应类型．

	化学方程式	反应类型
（1）得到乙醇的反应
（2）与苯发生取代反应
（3）炒菜时加入一些料酒和食醋，可使饭菜变得味香、可口的原因		酯化反应
（4）由乙烯合成高分子化合物