• 1. (2015八下·中山开学考) 和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（ ）

  A . 配制培养基 B . 高温灭菌 C . 接种 D . 恒温培养