• 1. (2015八上·太原期末) 蒸熟的馒头喧软多孔，这是酵母菌在发酵过程中分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的．这种气体是（　　）

  A . 二氧化碳 B . 水蒸气 C . 氧气 D . 酒精