当前位置: 高中生物学 / 单选题
  • 1. (2016高二下·桂林期中) 果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是(    )

    A . 葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵 B . 在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2 C . 果酒发酵过程温度控制在30℃,果醋发酵过程温度控制在20℃ D . 在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢

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