当前位置: 高中生物学 / 单选题
  • 1. (2016高二下·河北期中) 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验.下列相关叙述正确的是(    )

    A . 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高 B . 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵 C . 与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好 D . 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

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