• 1. (2015八上·迁安期末) “秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（    ）

  A . 脱去肉内的水分 B . 使肉的色泽金黄好看 C . 使蛋白质分解为氨基酸 D . 让肉发酵，产生独特香味