1. (2016八上·回民期中) 如图表示的是某种物质在1个标准大气压下加热的过程中，温度随时间变化的图像，根据图像请你回答下列问题

1. （1） 这是什么物质？
3. （2） 在AB、BC、CD、DE各段，该物质处于什么状态？
5. （3） 在BC段与DE段，该物质的温度为什么不变？
7. （4） 该物质的熔点和沸点各是多少？