1. (2015七下·迁安期中) 中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：

1. （1） 无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的是构成血红蛋白的主要成分，血红蛋白的特性是在含氧量最高的地方容易与氧 ， 在含氧量低的地方又很容易与氧 ． “学生饮用奶”富含的维生素是 ， 能促进钙的吸收．

3. （2） 多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的 ．

5. （3） “学生饮用奶”有利于小学生发育好成长，主要还是因为牛奶中所含的是构成人体细胞的基本物质

7. （4） 某同学为妈妈设计了一份午餐食谱，米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理（  ）

   A . 素炒西蓝花 B . 牛奶 C . 炖排骨 D . 小米粥