1. (2020八上·自贡期末) 实验探究题

1. （1） 探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学的方案如下表，请根据表中信息回答

   试管	实验材料	唾液	清水	处理方法
   1号	馒头碎屑	2毫升	0毫升	充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟，
   2号	馒头碎屑	0毫升	2毫升	充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟，
   3号	馒头块	2毫升	0毫升	不搅拌，直接放入37℃的温水中10分钟

   要检测三支试管中馒头成分的变化，需将试管从温水中取出后，各加入2滴碘液摇匀， 三支试管中不变蓝的是试管，说明该试管内的馒头碎屑中所含的淀粉被唾液中的分解为。表中两支试管对照，能说明唾液对淀粉的消化作用，两支试管对照，能说明牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对淀粉的消化作用。因此，馒头中的淀粉在口腔中的消化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌都有关系。

3. （2） 在“观察酵母菌和霉菌”的实验中，用碘液染色后，在显微镜下能看到酵母菌细胞中着色较深的是和淀粉粒，酵母菌细胞中还有细胞壁、细胞膜、细胞质和等结构。在白纸上放一块长有青霉的橘子皮，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这是青霉的，用镊子夹起橘子皮轻轻抖动，白纸上会留下一层青绿色的粉末状物质，这就是青霉散落的。酵母菌和青霉等真菌的细胞中都有细胞核，因此，它们属于生物。