1. (2020七下·遵化期中) 请自主学习，阅读理解下列资料，通过分析、比较、综合等方法来思考，回答问题。

你只要细心观察就会发现，芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有许多细丝。这些细丝就是一种膳食纤维。膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类，包括纤维素、果胶等。那么，纤维素和果胶是哪里来的呢?原来它们是植物细胞的细胞壁的主要成分。膳食纤维大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食(特别是粗粮)等植物性食物中。

纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。所以，多吃一些富含膳食纤维的食物，排便就会通畅，并且减少患大肠癌的机会。

多吃一些富含膳食纤维的食物，还有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康，有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重。由于膳食纤维具有如此重要的保健作用，因此，一些科学家把它称作人体的“第七类营养素”。

请回答下列问题：

1. （1） 芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有的许多细丝，是一种 。
3. （2） 纤维素等膳食纤维能够胃肠的蠕动和排空。
5. （3） 一些科学家之所以把膳食纤维称作人体的“第七类营养素”，是因为它有重要的作用。