当前位置: 初中生物学 /苏教版(2024) /七年级下册 /第4单元 生物圈中的人 /第9章 人的食物来自环境 /第一节 人体需要的主要营养物质
试卷结构: 课后作业 日常测验 标准考试
| 显示答案解析 | 全部加入试题篮 | 平行组卷 试卷细目表 发布测评 在线自测 试卷分析 收藏试卷 试卷分享
下载试卷 下载答题卡

初中生物苏教版七年级下册4.9.1人体需要的主要营养物质 同...

生物考试

更新时间:2021-01-05 浏览次数:123 类型:同步测试
一、单选题
二、实验探究题
  • 13. (2019七下·仙游月考) 根据学过的知识可知常吃水果蔬菜,能够预防疾病,増强机体免疫力,因为新鲜的水果和蔬菜中富含維生素C。但是维生C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存时容易遭到破坏。作为常吃的黄瓜,是生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?(提示:维生素C能使高锰酸钾溶液褪色,含量越高越容易褪色。)
    1. (1) 作出假段:你的假设是。   

      设计和完成实验:

      ①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分別制成相同体积的汁液,倒入两个相同小烧杯中。

      ②取2支相同洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入相同浓度的高酸钾液2毫升,用一支干净滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪色为止,记录所用汁液的滴数x。

      ③接着用另一支干净滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记求所用汁液的滴数y。

    2. (2) 分析得出结论:请你预测三种实验结果,并得出相应结论。

      ①若x<y,说明含更多的维生素C,黄瓜更好。

      ②若x>y,说明含更多的维生素C,黄瓜更好。

      ③若x=y,说明两者含有的维生素C相等,黄瓜生吃还是熟吃,都不影响摄入的维生素C。

三、综合题
  • 14. (2020七下·遵化期中) 请自主学习,阅读理解下列资料,通过分析、比较、综合等方法来思考,回答问题。

    你只要细心观察就会发现,芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有许多细丝。这些细丝就是一种膳食纤维。膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类,包括纤维素、果胶等。那么,纤维素和果胶是哪里来的呢?原来它们是植物细胞的细胞壁的主要成分。膳食纤维大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食(特别是粗粮)等植物性食物中。

    纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。所以,多吃一些富含膳食纤维的食物,排便就会通畅,并且减少患大肠癌的机会。

    多吃一些富含膳食纤维的食物,还有利于降低人体内过高的血脂和血糖等,从而有利于维护心脑血管的健康,有利于预防糖尿病,有利于维持正常体重。由于膳食纤维具有如此重要的保健作用,因此,一些科学家把它称作人体的“第七类营养素”。

    请回答下列问题:

    1. (1) 芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有的许多细丝,是一种
    2. (2) 纤维素等膳食纤维能够胃肠的蠕动和排空。
    3. (3) 一些科学家之所以把膳食纤维称作人体的“第七类营养素”,是因为它有重要的作用。
  • 15. (2019七下·信宜月考) 阅读材料回答问题:

    材料1:某矿井发生事故,一名煤矿工人被困在井下,矿井中除了水外,无其他食物。

    材料2:隋唐时期,我国医学家孙思邈在一个地区发现,当地的富人中许多人患有神经炎病,这种人的一般表现为食欲不振,消化不良,孙思邈把这种病称为“富病”。当地的穷人中,有许多人的皮肤粗糙,患有“雀目”,孙思邈称为“穷病”;孙思邈后来通过食疗,治好了“穷病”和“富病”。

    材料3:几百年前的欧洲,长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨,患者常常牙龈出血,甚至皮肤淤血和渗血,最后痛苦地死去。后来,科学家经过长期研究,终于解开了坏血病的病因,病从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质。

    1. (1) 此矿工能生存下来,主要是矿井中有
    2. (2) 若此矿工原本体重65kg,十多天后被救上来时不足50kg,为什么他消瘦了呢?
    3. (3) “穷病”是由于体内缺乏引起的,你能推测出“雀目”是什么病吗?,“富病”由于体内缺乏引起的。
    4. (4) 材料3中水手们患坏血病是因为饮食中缺乏引起的。在水果蔬菜中除了含有各种维生素外,还有一种被一些科学家称为人体的“第七营养素”的
  • 16. 请根据下表回答下列问题。

    无机盐的种类                                                      

    食物来源

    含钙的无机盐

    A类:奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等

    含磷的无机盐

    B类:瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等

    含铁的无机盐

    C类:血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等

    含碘的无机盐

    D类:海带、紫菜、虾、海盐等

    1. (1) 某人患骨质疏松症,应多吃类食物。

    2. (2) 贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外,还应多吃类食物。

    3. (3) 患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解,因为这些食物提供了

    4. (4) 奶类食物营养丰富,除富含多种无机盐外,还含有三类供能有机物。“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是含量极少,所以严重影响婴幼儿的生长发育。
  • 17. (2020七上·山东月考) 张玲的爸爸身体状况一直不太好,但工作又比较紧张,请你利用所学的知识,根据下列A、B、C、D、E5种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分表,帮他拟订一个较为科学的食计划

    食物

    糖类(克)

    脂肪(克)

    蛋白质(克)

    维生素A(毫克)

    维生素C(毫克)

    维生素D(毫克)

    A

    48.2

    7

    38

    40

    12

    0

    B

    18

    2

    6

    3

    220

    0

    C

    0.4

    90

    6

    4

    7

    40

    D

    52

    0.1

    2.5

    0

    1

    0

    E

    8.8

    9.5

    65

    7

    10

    14

    1. (1) 为保证张玲的爸爸在紧张工作后及时补充较多的能量,应该让他多吃食物(填表中的序号)。这类食物中的是人体主要供能物质。
    2. (2) 张玲的爸爸常常牙龈出血,那么他平时应多吃食物(填表中的序号)。
    3. (3) 如果张玲的爸爸傍晚看不清东西,可建议他多吃食物(填表中的序号)。
    4. (4) 张玲的爸爸若将食物D作为长期主要食物,会因缺乏维生素D而患
    5. (5) 食物有六大营养成分,表中还没有列出的营养成分有,他们都属于,不能为人体提供能量。
    6. (6) 六大营养成分中既是细胞组成成分,又能为机体提供能源的物质有;其中作为备用能源物质储存在体内的是。最主要的能源物质是
    7. (7) 既不构成细胞,也不提供能量,需要量很小,一旦缺乏,就会影响正常的生长发育,甚至患病,这类营养物质是
    8. (8) 蛋白质是人体细胞的,人体的以及受损细胞的,都离不开蛋白质。

微信扫码预览、分享更方便

试卷信息