1. (2017·温州模拟) 啤酒酵母是啤酒工业发酵菌种，对啤酒的品质、风味有很大影响．请回答：

1. （1） 若实验室中啤酒酵母菌种被杂菌污染，可采用进行纯化培养：接种时，先将接种环在酒精灯火焰上灼烧，待其 后，蘸取带菌培养物放到新的培养基中．倒置培养皿恒温培养直到出现，再进行菌种鉴定．
3. （2） 为实现啤酒发酵连续生产，酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用．例如，将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀，经CaCl₂处理形成凝胶颗粒，而酵母细胞则被固定在其内部．这种固定化方法称为（  ）

   A . 吸附法 B . 包埋法 C . 交联法 D . 共价偶联法
5. （3） 科研人员将表达乙肝病毒表面抗原的基因构建在重组质粒中，进而转入，发酵生产转基因酵母乙肝疫苗．在构建重组质粒过程中，通过同种限制性核酸内切酶（﹣G↓AATTC﹣）切割得到的一个目的基因和一个开环质粒，共有（A.1 个 B.2 个 C.3个D.4 个）粘性末端．将重组质粒导入受体细胞的操作步骤完成以后，需要对所有受体细胞进行筛选，这是因为．该转基因技术实践应用的成功标志是．
7. （4） 转基因技术结合胚胎工程在高等动物育种中也有成熟应用．人们将经过基因改造的胚胎干细胞与融合，得到，并促使其在体外分裂发育成，再通过胚胎移植获得后代．目前胚胎移植是胚胎工程中获得后代的唯一方法，其原因是．
9. （5） 胚胎干细胞具有重要的生产和临床医学价值．在培养胚胎干细胞时，首先要在培养皿底部制备一层细胞，称为，其作用是．