• 1. (2019高二下·十堰月考) 家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（  ）

  A . 菌种均可来自自然环境 B . 均需在相同温度下进行发酵 C . 均需在无氧环境下发酵 D . 发酵过程中微生物的种群密度不断增大