1. (2020·乐清模拟) 粽子是端午节极具代表性的传统美食之一，乐清人民多习惯食用“碱水粽”，即在制作粽子的过程中加入“碱水”。这不仅让粽子有谷壳般的金黄色泽，味道更是清香软糯。以下是两种制作“碱水”的方法：

【方法一】将纯碱与水的质量按1：99配制，得到“碱水”；

【方法二】收集秸秆放入铁质器皿中燃烧，烧至发黑后灭火，得到草木灰；往草木灰中加入开水溶解，一段时间后，慢慢将浊液倒在盖有纱布的竹篓上，用容器接住流下的水，得到“碱水”。制作流程如下图所示：

1. （1） 方法一中配制的“碱水”溶质质量分数为；
3. （2） 方法二中用盖有纱布的竹篓来得到“碱水”的方法类似于物质分离方法中的法；
5. （3） 在方法二得到的“碱水”中加入稀盐酸，发现有气体产生。请判断该种气体，并写出检验方法：。