• 1. (2020·安庆模拟) 端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗。制作粽子的过程中，一定发生化学变化的是（  ）

  A . 淘洗糯米 B . 糯米沥水 C . 叶包米粽 D . 火煮粽子