1. (2019七下·九江期中) 下表是探究“馒头在口腔中的变化”的实验步骤。若要探究唾液对淀粉的消化作用，则应该选择哪两组进行对照？（　　）

	1	2	3
加入的物质	馒头碎屑+2mL唾液	馒头碎屑+2mL清水	馒头+2mL唾液
搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴10min	37℃水浴10min	37℃水浴10min
加入碘液	2滴	2滴	2滴