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  • 1. (2019七下·江州期末) 阅读下列材料,根据所学知识回答问题:

    据中央电视台《新闻30分》报道:最后的一次全国营养调查表明,随着中国经济的发展和居民收入的提高,中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化,由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多,中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。

    其中,中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、维生素B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、维生素B6和维生素C,此外儿童缺锌,妇女缺铁,中老年人缺维生素C更为严重,我国5岁儿童体重不达标检出率为10%-20%左右,生长迟缓检出率为35%,铁、碘、维生素A、维生素D缺乏等造成的营养性疾病也较多,这种状况将影响儿童的健康和智力发育。

    据介绍,维生素和矿物质被称为维量元素,是维持人体生命的重要元素,营养专家指出,保持营养均衡,合理膳食最为重要,适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的,但盲目补充,单一补充某一种也是不科学的,最好在医生的疹断指导下进行营养素补充。

    根据材料回答以下问题:

    1. (1) 中国经济发展了,居民收入提高了,生活改善了,问题引起的慢性疾病在增多。
    2. (2) 引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因主要是
    3. (3) 对于“中国人群维生素、矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状,营养专家提出了①等建议。你作为中国人群中的一员应当做些什么?
    4. (4) 如下食谱:

      主食

      米饭、馒头

      副食

      牛肉、鱼

      饮料

      牛奶、白开水

      营养均衡,合理膳食,建议增加的食物是________ 。(填序号)

      A . 蔬菜 B . 鸡蛋 C . 豆腐 D . 羊肉

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