1. (2020·南浔模拟) 如图为人体部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①②③表示生理过程。请回答：

1. （1） 食物所含的七类营养成分中，不经过过程①而直接进行过程②的物质除了水、无机盐还有；
3. （2） ③过程是；
5. （3） 如果C为葡萄糖，在正常情况下它在血液中的浓度保持相对稳定。某人空腹时的血糖浓度经常高于正常范围，最可能的原因是他体内的分泌不足。