1. (2019高二下·吉林期末) 某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌。分离纯化所用的固体培养基因含有碳酸钙而呈不透明状，而乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。请回答下列问题：

1. （1） 实验室用于培养细菌的培养基含有水、碳源、，若培养乳酸菌，则还需要向培养基中添加。培养基配制和菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是。
3. （2） 分离纯化乳酸菌时，首先要对泡菜滤液进行梯度稀释，需要进行梯度稀释的原因是。在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用可能是中和乳酸和。分离纯化时应挑选出的菌落作为候选菌。
5. （3） 在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是。