• 1. (2020·绵阳) 制作馒头时， 酵母菌产生的二氧化碳会使面团膨大松软。下图表示用酵母菌发面时，不同温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析错误的是（　　）

  

  A . 温度越高，二氧化碳的产生量越多 B . 温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳 C . 在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡 D . 能大致判断发面时所需要的适宜温度