①桑椹汁生产：挑选新鲜桑椹制匀浆，匀浆中用果胶酶将果胶彻底酶解得到，目的是提高果汁的。
②桑椹酒生产：桑椹汁中加入由、发酵红曲、乳酸链球菌素构成的复合发酵工艺组合，能快速启动发酵，并能有效抑制发酵过程中污染而导致挥发酸超标；在16.6℃下发酵26天，可获得酒精度为4%的桑椹酒；欲加快发酵过程，可以采取的措施有（至少答出2点）。
③桑椹醋生产：选择高产醋杆菌时，可将醋杆菌用法培养在白色的CaCO3培养基上，并挑选的菌落作为发酵菌种。若增加接种量和接种不同类型醋杆菌，则可以加快产酸的进程，并抑制对发酵的影响，从而提高醋酸含量，使口感更纯正。
①获得目的基因：若用化学方法合成目的基因，则该方法的前提是目的基因。
②导入目的基因：农杆菌转化法是选择作为载体，为便于筛选导入成功的细胞，载体上带有基因。将农杆菌与外植体共培养期间，要发生农杆菌的附着，，这是为了获得含目的基因的受体细胞。影响转化效率的因素有农杆菌的数量、共培养的时间和温度等环境条件，还有等（至少答出2点）。共培养后，将植物材料转入含植物激素和营养物质的培养基中培养，同时添加以去除附着的农杆菌。
③检测导入是否成功。常用（A.聚合酶链式反应 B.同位素标记法 C.抗原抗体杂交 D.光电比色法）快速筛选出含目的基因的受体细胞。现有抗虫基因整合到一条染色体的转化植株，欲获得纯合植株，常采用的方法有（至少答出2种）。
