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高中生物学
/
1.
(2020·全国Ⅱ)
[生物——选修1:生物技术实践]
研究人员从海底微生物中分离到一种在低温下有催化活性的α-淀粉酶A
3
, 并对其进行了研究。回答下列问题:
(1) 在以淀粉为底物测定A
3
酶活性时,既可检测淀粉的减少,检测应采用的试剂是
,也可采用斐林试剂检测
的增加。
(2) 在A
3
的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度,通常会在凝胶中添加SDS,SDS的作用是
和
。
(3) 本实验中,研究人员在确定A
3
的最适pH时使用了三种组分不同的缓冲系统,结果如图所示。某同学据图判断,缓冲系统的组分对酶活性有影响,其判断依据是
。
(4) 在制备A
3
的固定化酶时,一般不宜采用包埋法,原因是
(答出1 点即可)。
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