• 1. (2020·蓬江模拟) 一千四百多年前，北魏贾思勰在《齐民要术》一书中，就有了制作泡菜的叙述。制作泡菜主要是利用（   ）

  A . 乳酸菌把有机物转化为乳酸 B . 醋酸菌将有机物转化为醋酸 C . 霉菌把淀粉分解为葡萄糖 D . 酵母菌把葡萄糖转化为酒精