• 1. (2020·红桥模拟) 生命科学和人体健康与化学息息相关，下列说法正确的是（   ）

  A . 淀粉无甜味，糖尿病患者多食无碍 B . DNA双螺旋的两个螺旋链是通过氢键相互结合的 C . 油脂在体内水解成高级脂肪酸和乙醇被小肠吸收 D . 任何金属离子均可使蛋白质变性而使人中毒