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高中生物学
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综合题
1.
(2019高二下·邯郸期末)
可利用酵母菌发酵来生产果酒,请回答下列相关问题:
(1) 生产中为了提高果汁的透明度和出汁率,可以加入
。为了使酶能被利用且易于和产物分离,可采用
技术。
(2) 用来培养酵母菌的培养基中的碳源一般是葡萄糖,葡萄糖进入酵母菌细胞后的作用是
。用移液管吸取培养的酵母菌液时,需要用手指轻压移液管上的橡皮头,并吹吸三次,目的是
。
(3) 利用酵母菌制作果酒的过程中,发酵液的pH会
(填“上升”“不变”或“下降”)。可用固定化酵母细胞来酿酒,工业生产中,酵母细胞的固定化是在严格的
条件下进行的。
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河北省邯郸市六校2018-2019学年高二下学期生物期末考试试卷