1. (2020·海口模拟) 酶是一类极为重要的生物催化剂，在生物体的细胞代谢中发挥着重要的作用。请回答下列问题：

1. （1） 与无机催化剂相比，酶具有专一性、高效性和 的特性。酶能提高生物化学反应速率，其作用机制是 。
3. （2） 在0℃和80℃条件下，淀粉酶的活性都极低甚至接近于0，其原理 （填“相同”或“不同”），判断理由是。
5. （3） 以适宜浓度的过氧化氢、过氧化氢酶和蒸馏水为实验材料探究酶具有催化作用，请写出简要的实验设计思路：。