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  • 1. (2020·唐山模拟) 借助生物技术,酵母菌在人们生活中发挥了独特的作用,如在酿酒业中的应用。请回答下列与酵母菌有关的问题:

    1. (1) 制作果酒需要的微生物是酵母菌,在酵母菌的分离与纯化过程中,需将培养基的pH调至性。果酒配制过程中,若要检测果酒中活体酵母菌的密度,一般采用法,但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目
    2. (2) 固定化酵母细胞在啤酒生产中发挥了重要作用,酵母细胞固定化的大致程序为:活化酵母细胞→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。

      ①“活化酵母细胞”是指

      ②在制备固定化酵母细胞过程中,若固定化得到的凝胶珠颜色过浅且呈白色,说明

      ③两图是用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液前、后的示意图,你认为固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液后的是图,你的判断理由是

    【知识点】
    考点
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