• 1. (2020·青海) 下列关于微生物及其应用的描述，正确的是（   ）

  A . 制作不同的发酵食品利用的真菌或细菌的种类不同 B . 腐烂的苹果散发出酒味主要是乳酸菌的发酵作用 C . 制醋用醋酸菌，制酱用酵母菌 D . 制作面包所用的酵母菌具有细胞核