1. (2020·龙岩模拟) 大麦属于单子叶植物，其种子在萌芽过程中可以产生 α-淀粉酶，α-淀粉酶能分解淀粉，从而为种子萌发提供能量。科学家发现用 GA（赤霉素）溶液处理去胚大麦种子可使其产生 α-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

试管号	GA 溶液 （mL）	水（mL）	缓冲液 （mL）	半粒种子10 个	实验步骤		实验结果
					步骤 1	步骤 2
1	0	1	1	带胚	25℃保温 24 小时后去除种子，在各试管中分别加入1mL 淀粉液	25℃保温 10 分钟后各试管中分别加入 1mL 碘液，混匀后观察溶液颜色	++
2	0	1	1	去胚			++++
3	0.2	0.8	1	去胚			++
4	0.4	0.6	1	去胚			+
5	0.4	0.6	1	不加种子			++++

说明：淀粉液遇碘液变蓝色（淀粉被分解得越彻底，遇碘液颜色越浅）；实验结果中“+”越多表示颜色越深。

回答下列问题：

1. （1） 试管 1 与 2 实验处理相比，变量是。综合分析试管 1 和试管 2 的实验结果，可以判断反应后试管 1 溶液中的淀粉量比试管 2 中的，原因是保温后能产生α-淀粉酶，使淀粉分解 。
3. （2） 试管 2、3、4 实验处理相比，变量是。综合分析试管 2、3 和4的实验结果，说明在一定范围内。
5. （3） 综合分析试管 2、3和5的实验结果，说明在该试验中 GA 的作用是。