1. (2017高二下·河南期中) 根据所学知识，请回答下列有关问题：

1. （1） 在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是，橘皮精油不能采用此方法提取的原因是．
3. （2） 利用乳酸菌进行酸奶制作时杀菌很重要，牛奶一般用法，所用仪器如接种环常用法．
5. （3） 胡萝卜素是色的结晶．用萃取法提取胡萝卜素的原因是．萃取的效率主要取决于萃取剂的，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制，否则会引起胡萝卜素的分解．