1. (2017高二下·绛县期中) 天然香料的主要来源是动物和植物，但植物来源更为广泛．胡萝卜素是常用的食品色素，也可治疗许多疾病．市场上人工合成的胡萝卜素价值不如天然胡萝卜素，因此人们常从植物中提取．请回答下列问题．

1. （1） 根据植物原料和有效成分的不同，各种物质有具体的提取方法．

   ①玫瑰精油易挥发，可采用法提取，原理是利用将其携带出来．

   ②提取橘皮精油一般采用法，原因是蒸馏法加热时会导致和有效成分水解等问题．

   ③胡萝卜素不溶于水，微溶于酒精，常用（溶剂）进行萃取．

3. （2） 鉴定胡萝卜素粗品时，可用法，点样应该，才会形成细小的圆点．分析结果时，判断标准样品点与萃取样品点的依据是．