1. (2020七下·新罗期末) 实验探究：某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如下表所示的实验方案：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量小块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃	37℃	37℃	0℃	100℃
水浴加热	10分钟
加入两滴碘液后现象

1. （1） 为了探究“唾液对馒头有消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照试验，在2号试管的A处应加入。
3. （2） 1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是。
5. （3） 如果选用1、4、5号试管进行实验，变量是，如果滴加两滴碘液后，预期变蓝的是号试管，分析其原因是：。