1. 如图所示为人体物质和能量转化示意图，其中A～F表示相关的细胞、器官或系统，a～e表示相关物质，①②表示生理过程。请分析回答问题：

1. （1） 过程①的生理意义是实现了物质和(填图中字母)的交换，其交换的场所是。
3. （2） 若E为泌尿系统，则d的形成要经过和两个过程。
5. （3） 物质a浓度最高的部位是(填图中字母)。
7. （4） 有一类特殊的蛋白质致使B中液体呈红色。为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要搭配一定量的含蛋白质和含的食物。