1. (2020七下·顺德期末) 资料分析

（资料一）20年5月20日是第31个中国学生营养日。主题是“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。其中“三减”是指：减盐、减油、减糖，“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。

（资料二）：营养师是学过医学和营养学专门知识的专业人才。医院里的营养师既要懂得医学知识，又要了解患者的病情和营养需要。例如，针对肥胖症患者、冠心病患者以及糖尿病患者，需要设计出不同的食谱，以满足他们对能量和各种营养物质的需要，并有利于疾病的治疗。请分析资料信息，结合自己所学的知识回答：

1. （1） 合理营养是指而平衡的营养。营养不良会影响身体健康，如儿童缺钙易患病，对于缺钙人群，在补充钙的同时，还应补充以提升补钙效果。
3. （2） 人体生命活动所需的能量主要由提供，摄入该物质过多，它将转变为作为备用能源物质，可能引起肥胖。
5. （3） 青少年正处于长身体的关键时期，多喝牛奶有利于生长和发育，这是由于牛奶中含量较多的是建造和修复身体的重要原料，该物质可以在消化道的内初步分解，最终在内被分解为。
7. （4） 合理营养需要合理的食谱做保障，营养师在设计食谱时，既要关注营养搭配，也要注意特殊人群营养需求的差异，在为糖尿病患者设计食谱时，最需要注意的是。