1. (2017·宜春模拟) 化学是研究物质的组成、结构、性质及变化规律的科学．

1. （1） 比较下列两种变化：①水加热变成水蒸气；②水通电生成氢气和氧气．从微观粒子的角度分析，两种变化的本质区别是．
3. （2） 如图是稀盐酸和氢氧化钠溶液发生化学反应的微观过程示意图，该反应的实质是．
5. （3） 为维护食品安全，禁止向面粉中添加过氧化钙（CaO₂）作为增白剂．过氧化钙和水反应能生成一种碱和氧气，反应的化学方程式为．