①如今，什么事情似乎都能“速成”。想学习，有速成班把几个月的课程浓缩到一天；要出门，飞机当天往返，火车夕发朝至；被催婚，“8分钟相亲”速配，感情都能“快餐化”，还有什么不能快……在快节奏的生活里，我们不断地奔向每一个目的地。难怪文艺青年们抱怨：“快生活让我们失去最多的其实是对生活的体验，而这恰恰是生活本身。”
②的确，快节奏的生活充实且刺激，但也会让日子变得粗线条，人也愈发急功近利，在越来越快的生活中渐渐失去自我。而放慢节奏则会让人找到生活的平衡，减轻人心理上的压力，有闲暇去欣赏和赞美身边的事物，让生活的画板变得色彩斑斓。越来越多的生活体会告诉我们，人生的节奏应该掌握在自己手里。我们要适当地慢下来，学会做时间的主人。
③早在20世纪初，德国哲学家海德格尔在荷尔德林诗句的启发下，提出“人要诗意地栖居在大地上”的命题。1986年，意大利记者卡洛•佩特里斯发起“慢餐运动”，让人们以慢慢吃开始，去反抗快节奏的生活。可见慢生活的理念早就萌芽于社会的土壤之中了。
④适当地慢下来，是为了能够不偏行程回望初心。有句话曾十分流行：“别为了匆匆赶路而忘记为何出发。”在快马加鞭的时候能适当停一停，回头看看自己走过的路，让慢成为一次重新审视自我反省自己的机会，成为一种返璞归真的生活智慧。
⑤适当地慢下来，是为了能够更专注于事情本身。人们时常会陷入对不确定的担忧里，渴望直接知晓结果。人们也不免会因为别人已经取得的成绩而不淡定，被旁人的节奏牵着鼻子走。然而抛弃这些急躁的心态，将注意力集中于过程中的每一个细节，成功自会水到渠成。
⑥适当地慢下来，是为了能够让快的状态更有效率。慢慢读一本“大部头”的书而不是让碎片化的阅读占据全部时间，慢慢写一篇足够分量的文章而不是只会用段子去“抖机灵”，慢慢学习一门知识、一项技能而不是去相信所谓的“速成秘笈”。看似不着急的背后，实际上是用慢的“扎实”去中和快的“不稳定”。
⑦显然，慢生活并不是无所作为和不思进取。有网友在如何看待慢生活的问题里留下一句话：“慢生活是有底气的自给自足，而不是好吃懒做的得过且过。”倡导慢生活的卡尔•霍诺也曾说，慢生活不是支持懒惰，放慢速度不是拖延时间，而是让人们在生活中找到平衡。从而能做到张弛有度、劳逸结合，提高生活质量，提升幸福感。
⑧对待生活，难道不应该有稳定的目标、有周密的计划，知道什么时候驻足，什么时候跃起吗？如此才能快慢相宜，让自己的人生真正出彩。
陈晓卿曾三次申报过《舌尖》项目，但总因为各种原因被告知等待，一等就是十年。这期间有各种各样的栏目大出风头红极一时，他却只是保持着自己的步调。稍有闲暇他就会骑着破旧的自行车，在北京的大街小巷地毯式的搜馆子，哪家食材有特色，哪家口味是老字号，哪家菜式最创新……十年下来，他勘透了美食的灵魂，方有了《舌尖》和《风味》的惊艳。
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