• 1. (2020高三上·北京月考) 关于营养物质的下列说法错误的是（   ）

  A . 淀粉能水解为葡萄糖 B . 油脂属于有机高分子化合物 C . 鸡蛋煮熟过程中蛋白质变性 D . 食用新鲜蔬菜和水果可补充维生素C