1. (2020九下·牡丹江开学考) 根据下面提供的资料回答问题：

资料一：人体每天必须的营养物质要均衡摄入，不能过量摄入，过量摄入营养物质也会给身体带来不良影响，会患很多疾病。

资料二：亚硝酸钠（NaNO₂）是一种工业用盐，虽然它外观和食盐很像，但有毒，不能食用。很多即食的熟食制品（例如火腿、肉质罐头）中都含有亚硝酸钠，因为它可抑制肉芽孢杆菌的生长，并能防止鲜肉被氧化而变色。亚硝酸钠热稳定性不强，并能与酸反应。

1. （1） 人体必需的营养物质有：蛋白质、油脂、糖类、、水和无机盐。我们吃的米饭会提供给我们的营养物质是。
3. （2） 下面的反应可以生成亚硝酸钠：NO+X+2NaOH=2NaNO₂+H₂O，其中物质X的化学式为。根据亚硝酸钠能与酸反应的性质，推测亚硝酸钠溶液可能显性。
5. （3） 合理饮食对人体健康很重要，下列关于饮食健康的说法错误的是。

   a.每天都应吃一些水果和蔬菜      b.为了防止海鲜变质，用甲醛浸泡海产品

   c.霉变的大米清洗之后还能食用    d.为了保持身体能量，要多摄入糖和油脂