| 时期 | 人口（亿人） | 口粮需求量(亿石) | 粮食总产量(亿石) | 口粮需求量占粮食总产量的比例(%) |
| 1812年 | 3.67 | 17.9 | 23.4 | 76.5 |
| 1850年 | 4.36 | 21.2 | 26.2 | 80.9 |
| 1887年 | 4.36 | 21.2 | 25.6 | 82.8 |
| 1911年 | 4.50 | 21.9 | 25.6 | 85.5 |
