1. (2021·吉林模拟) 阅读下来列材料，完成问题。

城市菜市场承载着平民百姓日常活动和传统的市井文化。北京东城区新民市场是北京旧城区菜市场的典型代表。在菜市场纷纷拆除和改造情况下，新民菜市场成为附近仅存不多且常年营业的菜市场之一。某研究小组对新民菜市场调查时发现，出入菜市场的人群以老年人为主，老年人倾向于从熟识的菜摊购买家庭需要的新鲜蔬菜，多以家庭生活日需求作为一次性购买量。

1. （1） 根据材料说明影响老年人菜市场买菜的原因
3. （2） 分析北京老城区许多菜市场纷纷拆除和改造的主要影响。