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初中生物学
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单选题
1.
(2017八下·福州期中)
如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响.以下分析正确的是( )
A .
发面过程中不可能产生酒精
B .
45℃时发面效果会明显好于30℃
C .
60℃的环境中酵母菌不能存活
D .
分析此图能大致判断发面的最适温度
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