1. (2017·五华模拟) 生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计并完成了如下实验：

试管编号	加入物质	37℃水浴恒温	滴加碘液检验
①	淀粉糊2毫升+唾液2毫升	10分钟	2滴，摇匀
②	淀粉糊2毫升+清水2毫升	10分钟	2滴，摇匀
③	淀粉酶2毫升+？	？	？

1. （1） 实验①的实验结果是（填“变蓝”或“不变蓝”），因为会将淀粉分解为．

3. （2） 如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管3，该试管中加入的物质应为：淀粉糊2毫升+．若③号试管的实验现象为变蓝，则结论是．