1. (2017·邗江模拟) 化学与生活密切相关．

如表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据．

营养成分	水分	脂肪	糖类	维生素	钙、磷、铁、锌
质量	92.5g	0.2g	6.1g	6.8mg	17.1mg

1. （1） 上表中营养成分还缺少人体必须的营养素是，表中（填写一种即可）能为人体提供能量，主要存在于新鲜蔬菜、水果中．
3. （2） 营养成分中“钙、磷、铁、锌”指的是（填“单质”或“元素”）的质量，其中（填元素符号）属于人体微量元素，幼儿及青少年严重缺钙时可引发病或影响身高．