• 1. (2017·张家港模拟) 某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO₂）为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层．下列说法错误的是（   ）

  A . 淀粉是一种有机物 B . 起保鲜作用的物质是酒精 C . 该保鲜剂不能与明火接触 D . 酒精挥发时分子体积变大